dr Joanna Woyciechowska

Czyżby to Hallelujah Acres było powodem mojej obecności w Shelby? Małe, 30-to tysięczne miasto na wschód od pasma Apallachów jest czarujące. Niczym jednak specjalnie nie różni się od innych miasteczek tej południowej części Stanów Zjednoczonych. Jeszcze jedno konserwatywne, zadufane w sobie miasteczko z jego ploteczkami, politykami kółkami wzajemnej adoracji jak też i wzajemnej dezaprobaty. Typowe dla tej okolicy bardzo tłuste i bardzo niezdrowe jedzenie. Wszędzie pety od papierosów i wszędzie ich źródło, palacze. Jest też tutaj prawdziwe źródło siarczanej wody, po którą ludzie przyjeżdżają z daleka, nawet z Florydy. Pijący tą wodę twierdzą, że pomaga leczyć choroby reumatyczne i inne dolegliwości. Jeden kościół katolicki i niezliczona ilość innych kościołów, ale najwięcej Baptystów. Jest to kraj tego wyznania. To właśnie tu, Hallelujah Acres prowadzi swą działalność pod hasłem "Powrót do Ogrodu. Nauka zdrowia zawarta w Biblii".

Dr George H. Malkmus, pastor Kościoła Baptystów jest fundatorem i autorem programu: "Dlaczego Chrześcijanie chorują?" i "Boska droga do pełni zdrowia". Dr Malkmus jest lektorem, a jego wykłady słuchane są na całym świecie. Wykłady i nauka oparte są na informacji zawartej w Biblii. Są tam wskazówki na temat odżywiania i na temat zdrowia. Dr Malkmus wnosi idee powrotu do biblijnego ogrodu z jego prostym sposobem życia i odżywiania. Życia jakie Bóg stworzył dla nas na początku, w spokoju i szczęśliwości, wolnego od stresu i chorób.

Przez prawie dwa tysiące lat Chrześcijaństwo było zajęte głównie sprawami duszy i jej wybawienia. Pomijane były wyraźnie występujące w Biblii słowa o znaczeniu ciała jako pojazdu dla duszy wędrującej po tej ziemi. Wyraźnie też powtarzane wskazówki dotyczące zdrowia uchodziły uwadze. Informacje o tym co, jak i kiedy powinniśmy jeść i pić też jakoś nie są znane nam z tego źródła.

Nasza przetłuszczona, sztucznie przetwarzana dieta jest bardzo niezdrowa. Nasz siedzący tryb życia jest niezdrowy. Nasza wiedza o zdrowym trybie życia nie pochodzi z żadnej ze Świętych Ksiąg. Cierpimy na coraz to więcej degeneracyjnych chorób. Atakują nas one w coraz młodszym wieku. Nie mamy skutecznych metod ich leczenia. Połykamy wiele różnych tabletek wiedząc, że każda z nich przynosi dodatkowe, czasem groźne objawy uboczne. Leki te zresztą nie leczą źródła choroby. Są one głównie skierowane na zmniejszenie objawów, a nie usuwają przyczyny.

Dieta proponowana przez ośrodek Hallelujah Acres w wielu, wielu przypadkach pozwoliła wyzwolić się z ciężkich chorób jak guzy nowotworowe, rak piersi i wiele chorób degeneracyjnych. Jest ona obecnie w stadium badań. Na pierwszy ogień poszła fibromyaglia, choroba chronicznego zmęczenia, depresji psychicznej i uogólnionych, trudnych do wytłumaczenia bólów. Ponieważ dieta ta nie przynosi żadnych groźnych objawów ubocznych, a dodaje energii i zdrowia, dr Malkmus sprawdził ją z powodzeniem na sobie i ją propaguje.

Jest to dieta szczegółowo opracowana, jej podstawę stanowią surowe warzywa, sok z marchwi, liofilizowane kiełki jęczmienia, jak również owoce. Tylko 20% mogą stanowić potrawy gotowane, spożywane podczas posiłku obiadowego. Będzie to ryż, kasze, kartofle, fasole, itp.

Pić należy wyłącznie wodę filtrowaną, między posiłkami. Dr Malmus szczegółowo tłumaczy dlaczego powinniśmy unikać mięsa i tłuszczów zwierzęcych, które zawierają hormony i antybiotyki. Dlaczego unikać serów, mleka krowiego, białego cukru i białej mąki, kofeiny, soli kuchennej i innych minerałów nieorganicznych. Zdrowe jest tylko "żywe" jedzenie jak na przykład marchewka, która wsadzona do ziemi wyrośnie i zazieleni się.

Cytaty z Biblii wyraźnie wskazują jak ważna jest dla nas zarówno dieta, jak też rozwijanie naszej świadomości o życiu na tej ziemi w zdrowiu, szczęściu, kierując się nakazem miłości bliźniego.